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   記憶中的高原,暮春的陽光是金色的,初夏跟著春風,一轉臉就來了,滋潤著地里的莊稼,念青唐古拉山沉著地瞅著山口的行人,還有田間勞作的人們,一切是那么恬淡。是的,這樣的季節,這樣的陽光,永遠屬于高原,永遠屬于勞動者。
   山邊的青稞地郁郁蔥蔥,田埂邊長滿了青草,齊膝的駱駝刺,著色的黃花在碧綠間招搖,貪嘴的黃蜂伴著蜜蜂的腳步行走,幻化的蝴蝶拍打著陽光,在野地里飛舞,除草的農民是田里的風景,遠山是寫在高原的詩。
   早早的,我看見農民拿著鋤頭,提著青稞酒、酥油茶一家一家地從屋子里走出來,走進泛著薄霧的青稞地,從此,希望開始拔節,把心交給莊稼,默默地和土地交談。
   我沿著拉薩河行走,也顧不上和牧羊的姑娘和聲,她趕著雪白的羊群,看我采下大把的菖蒲和野花,我不去除草,也不去碰旺盛的青稞,田里的農民彎著腰,齊膝的青稞隨風拂動,田邊的酥油茶飄著香味。
   我喜歡高原不屈的青稞,不管是貧瘠的山地,還是肥沃的沙地,青稞手牽著手,連成一片,在缺氧的高山捧出果實,那么頑強,那么豐碩。成熟的麥子,麥芒會扎到我。青稞的麥芒很柔和,我可以把柔和的麥芒拂在臉上,就像高原的風,掠過心底。
  “青稞、青稞。”兩個藏族小男孩往田頭送青稞酒,他們在地里抓老鼠,在田間摔跤,身下壓倒一大片青稞苗,身上滾了灰,頭發蓬亂著,大人在喊他們。小家伙紅著臉,從地上爬起來,拍了拍身上的灰,一溜煙跑了,身后是點著頭的青稞苗。
   青稞隨風舞動,似大海的波浪,一浪一浪地向著遠方涌動,我看著田地里快樂的農民,聽著他們抑揚頓挫的民歌,心里幸福著,青稞是農民的風景,心中的畫,他們揮汗如雨,勞動著,快樂著!

  在攝影愛好者的眼里,那一望無際的青稞地是勤勞的藏民織就的黃綠色地毯,是高原獨特的風景線。
   行走高原的時候,我們見到湖邊搭著幾座帳篷,帳篷前有一個簡易的餐飲廣告牌,上面寫著“奶茶、酸奶、炒面”。我開心壞了,炒面,這可是我愛吃的東西,沒想到在這里竟然能吃上。
   藏族司機師傅走到帳篷跟前,端來一小碗面糊,用手攪拌著,說:“吃一碗吧,吃了一天都不餓,也能降低高原反應。”老板說:“我們這兒的炒面不是你們內地的那種炒面,我們的炒面是青稞面,是把青稞磨成粉,炒熟后,用酥油和奶茶攪拌成團狀來吃的,也叫糌粑。”

  原來如此,我也來一碗糌粑。香,有炒熟的黃豆粉的香味,但顆粒有點粗,吃到一半就覺得口干,要了一杯奶茶,配著吃,最后幾口咽得很艱難。
青稞餅,我以為像青稞面一樣不好下咽。當老板娘端出一盤八等分的青稞餅時,空氣中頓時彌漫了淡淡的餅的焦香,咬一口,酥香滿溢。我們幾個人就忍不住風卷殘云般地消滅掉了。
   青稞還可以釀酒,據說后勁很足,不過我是淺嘗輒止,只感受到酒的甜美,而沒有醉倒。那是在拉薩,參加一個藏族人的烤全羊晚會,晚會上每位客人面前都擺了青稞酒、酥油茶。酥油茶并不太好喝,但青稞酒就好多了。那是青稞的精華呀,滴滴香醇,一小杯酒很快就喝完了,想再添點……沒有了。
   在超市在貨架上,我看到了許許多多的青稞系列產品:青稞米、青稞餅干、青稞奶茶、青稞酒等。據了解,青稞是青藏高原標志性作物,生長在海拔3000米以上無污染的高寒地區。所以青稞米干凈環保又健康,而由于采用了獨特的加工工藝,還保留了青稞的原味和營養成份,口感特好。

 
 
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